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exempte de soufre ajouté
levures indigènes
Issues de parcelles en coteaux sur sol argilo-calcaire
fruit d'un dur labeur dans des vignes cultivées en mode 'bio' par des mains expertes
ce qui préserve l'intégrité et la pureté du fruit
Hors Normes 2022 Contenance:75 cL exempte de soufre ajoutéGamay et Pinot Noir sallient ici pour crer un vin hors du commun (Hors Normes), au caractre bien tremp. Nicolas Raspiller est un autodidacte, passionn de la vigne, sensibilis par les techniques naturelles de culture raisonne et raisonnable. Il innove, il exprimente et apprend sur les plantes qui peuvent apporter des engrais naturels et sains. Il a dmarr en 2017 avec juste son enthousiasme et son intrt pour la vigne et le vin. Il a commenc sa