Pechugas de pollo en escabeche (1 Kg) limon pie con carne picada fresca de

con carne picada fresca de ternera y cerdo

Se elabora salteando arroz cocido en aceite de oliva virgen extra

Alcohol de melazas de Francia

En nuestro obrador elaboramos una exquisita tortilla de patatas de la variedad monalisa

chorizo y morcilla

Pechugas de pollo en escabeche (1 Kg) limon pie con carne picada fresca deEl escabeche ha sido tradicionalmente una manera de conservar los alimentos cocinados. En nuestro plato empleamos pechugas de pollo que se cocinan en un escabeche ligero de compuesto por vinagre, vino, zanahoria, cebolla, aceite, especias y otros condimentos. Esta elaboracin se presenta para 4 comensales, en bandeja de un kilo y medio aproximadamente. Se aconseja acompaarlo de arroz blanco, pur de patatas o patatas panaderas.