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Autrefois utilisé principalement par les chefs professionnels
capable de résister à une utilisation fréquente tout en ajoutant une touche de sophistication
Type de Couteau : Petty
permettant à de nouvelles particules aiguisées de commencer à travailler sur la lame
faisant de ce couteau une œuvre d'art et un plaisir à utiliser
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Sombre 130mm Manche:Occidental Autrefois utilisé principalement par les"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices