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Un élément clé de l'entretin des couteaux est l'affûtage des couteaux
Longueur de la lame : 300mm
ce fourreau offre une protection fiable — avec style
Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal
Materiau : Magnolia
Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Manche Yaki Urushi 270mm Finition:Polie Un élément clé de l'entretinLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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