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ce qui la rend idéale pour tous types de découpes et tranchages détaillés
Offrez-vous l’ultime outil de cuisine : le Yanagiba Blue Steel #2 Suminagashi avec manche en ébène de buffle (300 mm)
émincées et hachages
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Idéal pour couper le chou Napa et le chou en lanières
Gyuto AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Occidental Marron 210mm All ce qui la rend idéaleLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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