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conçu pour l'imprégnation lente via marinade acide (yaourt ou citron)
Usage Quantité indicative Technique Pizza (base 30 cm) 0
à l'abri de la lumière directe
Trois textures pour trois usages : semoule (sable) pour sauces et marinades
L'origan Bahia est-il adapté à la cuisson au four à bois
Poivre noir moulu Columbia 550 g - Boîte litre format professionnel LES EPICES conçu pour l'imprégnation lente viaColumbia Poivre Noir Moulu 550g Format professionnel conomique pour restauration, charcuterie et traiteurs Le Poivre Noir Moulu Columbia 550g est un ingrdient de base indispensable, spcifiquement calibr pour rpondre aux exigences intensives de la restauration commerciale, de la restauration collective et des artisans charcutiers. Ce poivre noir (Piper nigrum) de qualit suprieure offre une granulomtrie standardise et une puissance aromatique
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