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intervient dans la bière depuis longtemps comme un ingrédient des plus importants
il offre également arôme et amertume au breuvage
afin d'avoir la pure expression de chacun de nos terroirs et un état sanitaire impéccable
Situés dans le triangle d'or
de fruits exotiques et de fruits rouges
Petite Ruche 2021- Crozes-Hermitage - M.Chapoutier Rouge intervient dans la bière depuisCrozes Hermitage La Petite Ruche 2021 Le cpage Syrah. Le sol Hautes terrasses dalluvions glaciaires avec de trs nombreux galets rouls. Les vendanges Rcolte maturit. La vinification Ce Crozes Hermitage est vinifi en cuves ciment avec deux remontages par jour. La cuvaison dure entre 3 et 4 semaines aprs la fermentation alcoolique. Llevage Llevage se fait en cuve. Il sera mis en bouteille lautomne suivant afin de conserver un maximum de fruits. La