Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-qimiq-und-sahne-alternativen Dieses neue regenerativ gewonnene Öl

Dieses neue regenerativ gewonnene Öl ist von ausgesprochen hoher Reinheit

Erhältlich im Shop von Thun Gourmet

Speisen mit salzigem Grundgeschmack werden mit Der hier angebotene Sauce eher gewürzt als gesalzen

Eleganz und frische Säure vereinigen sich darin zu einem Aromenspektrum

Backfisch ebenso wie gegrilltem Geflügel und Fleischbällchen

Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-qimiq-und-sahne-alternativen Dieses neue regenerativ gewonnene ÖlDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prrierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind ausserdem gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit. Fr einen Brlauchschaum etwa prieren Sie Sahne, Brlauchpaste und das Sojalecithin mit dem Prrierstab. Der Schaum lsst sich