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EAN: 4901601406238
estrecha y flexible del jamonero permite láminas mucho más finas y uniformes
Combínalo con el Shun Premier Cebollero 20 cm y el Shun Premier Santoku 14 cm
lo que le permite cortar a través de la cabeza y huesos de los pescados
Cuchillo Oriental Deba Global G-7R
Cuchillo Fileteador Flexible Global G-19 | Hoja 29 cm | Serie G kai japonés EAN: 4901601406238El cuchillo Global G 19 es el fileteador flexible de gran formato de la Serie G Classic: hoja de 29 cm en acero CROMOVA 18, fina y flexible, diseada para limpiar, abrir y filetear piezas grandes de pescado y carne con precisin y fluidez. Fabricado en Japn por Yoshikin, el Global G 19 es la eleccin de chefs profesionales que trabajan con piezas de gran tamao y necesitan una hoja que se adapte al alimento para obtener cortes limpios y sin desperdicios.
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