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alcalinidad y su impacto en sabor y estabilidad)
la báscula debe reposar en su lugar de uso previo a realizar una calibración
La finca Huehuetepan ha destacado repetidamente en la competencia Taza de Excelencia
Las personas productoras seleccionan a mano las cerezas para eliminar cualquier defecto antes de llevarlas a la estación de lavado
además de una textura suave y cremosa que da estructura a la mezcla
Puebla, Cuamila, Belén Arias, Finca Omeyolot Tamaño:5/16 kg (312.5 gr) alcalinidad y su impacto enBeln Arias Reyes es productora de caf en Cuamila, Tlaola, en la Sierra Norte de Puebla, a una altura de entre 1,125 y 1,300 metros sobre el nivel del mar. Su comunidad se caracteriza por la abundancia de agua y su gente trabajadora. Beln pertenece a la tercera generacin de cafeticultores en su familia, cuyos esfuerzos nunca se vieron recompensados con un valor justo. En 2013, al probar su caf tostado fuera de su regin, descubri algo especial en su
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