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Perfecto para quienes valoran la precisión
Su enfoque desafía a los productores a ver el procesamiento como una oportunidad para agregar valor
Productor: Nichol y Chris Colbran
tecnología de punta
a una altitud de 1
The World Atlas of Coffee 3rd Edition: From Beans to Brewing EDOMEX Perfecto para quienes valoran laTHE WORLD ATLAS OF COFFEE 3RD EDITION JAMES HOFFMANN Edicin en Ingles. Esta gua definitiva sobre el caf rene informacin exhaustiva sobre los granos y las preparaciones de ms de 35 pases, ahora completamente actualizada y revisada. Esta tercera edicin ampliada y totalmente actualizada incluye nuevos captulos sobre la descafeinizacin y los mtodos de extraccin por inmersin y liberacin, as como el anlisis de nuevos orgenes destacados como Australia, Japn