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Im Auftakt feine Fruchtsüße der Birne wie auch Zwetschge
Das handliche Schäl- oder Officemesser (P-9 HM (=Hammerschlag) zum Schälen oder Schneiden von handlichem Gemüse
Azuleta ist ein Zucker mit dem Geschmack und der Farbe von Veilchen
klebrigen aber intensiv duftenden Brei verarbeitet
Kiefernnadel Würzsalz
Tartuflanghe - Bistro 75 - Cognà - Süßes Traubenmost-Chutney, 150 g sub-frischkaese Im Auftakt feine Fruchtsüße derCogn ist ein Zubereitungsanleitung mit antiken Ursprngen, welches auf den alten Bauernhfen der Langhe zubereitet wird. Am Ende des Sommers wird der Traubenmost der ersten Ernten langsam mit Quitten, Madernassa Birnen, Walnssen und Haselnssen eingekocht und angereichert, um ein wohlschmeckend Kompott zu schaffen, das man whrend dem Winter verkosten kann. Wir finden es ebenso wie im Sommer mit Kse und Schinken wunderbar.
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