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desde la introducción del café en el siglo XV hasta la actualidad
La finca se encuentra a una altitud promedio de 1200 m
Esencial en todas las cafeterías y tostadores
En la estación de lavado se pasan por un sistema de flotes para eliminar impurezas y cerezas menos densas
Los cafés de la variedad Papayo suelen presentar notas frutales complejas
Lemon Coco. Café de Colombia Venezuela desde la introducción del caféPerfil Sensorial: Lemongrass, coco y rosa. Productor: Juliana Serna y Alberto Gutirrez Altitud: 1. 600 1. 900 msnm Regin: Huila Proceso: Honey Maceracin Carbnica. Co fermented. Varietal: Castillo Desarrollado por el equipo de Investigacin y Desarrollo en la planta de procesamiento en La Plata, Huila, este lote busca realzar el perfil tradicional y robusto de Castillo, complementndolo con un toque de limn y un sutil aroma a sorbete de coco. Adquiriendo