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Seit den frühen 2000er-Jahren formt er hier – benannt nach seinen Eltern Giovanna und Donatello – einen fein ziselierten
die Pinot Noir in einer präzisen
Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Vorauslese – 2021 besonders wichtig
Im Glas präsentiert sich der Mirafiore Barolo Paiagallo 2019 in einem tiefen Granatrot mit funkelnden rubinroten Reflexen
In großen Burgunder- oder Bordeauxgläsern zeigt der Tre seine elegante Struktur und die feinen Nuancen besonders eindrucksvoll
2023 Gabaxo, Olivier Rivière, Rioja Alavesa Cárdenas Fattoria Casa di Terra Seit den frühen 2000er-Jahren formt2023 Gabaxo von Olivier Rivire ist eine ernsthafte, zugleich wunderbar zugngliche Rioja mit Charakter und Spannung. Der Blend aus Tempranillo, Garnacha und Graciano zeigt die moderne Seite der Rioja Alavesa: aromatisch, przise und mit mehr Herkunftsausdruck als glatter Mainstream. Hinter dem Wein steht ein franzsischer Quereinsteiger, der in Spanien seinen ganz eigenen Stil gefunden hat und mit viel Feingefhl auf Terroir und Balance setzt.
US$ 1430.00
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