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Vinificación: La fermentación es lenta
En barricas de roble es Eslavonia de 20 a 75 hl durante aproximadamente 3 años y afinamiento en botella durante más de 8 meses
en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada
Amarone Della Valpolicella
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GRAPPA DI AMARONE 2023 Vinificación: La fermentación es lentaPas: Italia. Bodega: Monte de Fra. D. O. Amarone Della Valpolicella. Variedad: Corvina, Corvinone, Rondinella. Vinificacin: Destilacin larga a bajas temperaturas. Envejecimiento en maderas nobles durante al menos 12 meses. Maridaje: Chocolate negro, frutos secos, pastelera. Descargar Ficha Tcnica
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