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Am Gaumen ungemein dicht und ölig
Esprit bedeutet Geist — der Name verweist auf die geistige Identität der Cuvée
Die Lage Villero in Castiglione Falletto liefert strukturierte
Vintage-Look & individuelle Möbelgestaltung
wenn die Trauben stimmen
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain blanc "Perrière" AOC 2022 BIO suedsteiermark Am Gaumen ungemein dicht undSaint Romain ist die Heimat von Henri & Gilles Buisson, und die Lage Perrire gehoert zu den besten des Dorfes. Der Name verraet es: steiniger Kalkboden, der dem Chardonnay eine bemerkenswerte Mineralitaet verleiht. Biodynamischer Anbau, spontane Vergaerung, Ausbau teils im Fass, teils im Edelstahl ein Ansatz, der Frische und Komplexitaet vereint. Der 2022er zeigt eine schoene Balance zwischen Frucht und Mineralitaet. Gruener Apfel, Zitrone, ein Hauch