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Debido a la diversidad microclimática
La abertura más estrecha retiene el aroma del café en el interior
Permanecen allí durante 4 días
13-Envasado al vacío en bolsas
· Eliminación de mucílago
La Meseta. Sidra. Doble Fermentación. Café de Colombia Catuai Debido a la diversidad microclimáticaPerfil Sensorial: Papaya y mango, con notas a cacao y dulce como el caramelo. Origen: Colombia Finca: La Meseta Regin: Huila Productor: Jonatan Delgado Proceso: Natural doble fermentacin . Aerobica de 48 horas + Anaerbica de 72 horas Varietal: Sidra Altitud: 1. 850 msnm Jonatan Delgado Jonatan es oriundo de Bruselas (Colombia), en la regin de Huila y es parte de un grupo de jovenes productores tremendamente inquieto que anda realizando interesantes
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