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de calcaire et de sable
L’expression est libre
Un Pinot Noir solaire qui s’accorde parfaitement avec un plat méditerranéen comme un tian de légumes et lapin
À déguster sur un magret de canard rôti ou un agneau aux herbes
Mathieu et Camille
Pour aller danser - Domaine Childeric - Ventoux blanc de calcaire et de sableUn Rolle lquilibre juste Un blanc qui file droit mais sait aussi arrondir les angles. Le nez voque la verveine, le zeste confit, une touche dpices douces. En bouche, la tension est l, vive et nette, porte par une finale salivante, tandis que le bois bien dos apporte une rondeur parfaitement intgre. Un verre et on y retourne. Idal avec une daurade au citron ou des ravioles de crustacs. En bref Cpage : Rolle (Vermentino) Sols sableux 350 m daltitude, au
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