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Anders als bei den meisten Kochmessern ist ein Brotmesser dafür gedacht
Größe: 180 mm × 62 mm × 23 mmKörnung: #2000Herkunft: Japan
Die Klinge ist aus Blue Steel #2 mit einer Edelstahlummantelung gefertigt für überlegene Korrosionsbeständigkeit und langanhaltende Leistung
Musashi Whetstones sind außerdem die hochwertigsten Wassersteine
während der Fuji-san Stabilität und Beständigkeit repräsentiert
Deba White Steel #2 Kasumi Sumi Urushi-Griff 180mm Handle:Japanisch Anders als bei den meistenDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
US$ 7300.00
US$ 110.40