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20 à 30 minutes pour habiller un étage
Verrines et mignardises de réception Finissez vos verrines (tiramisu
les bonbons
utilisez un rouleau pour l'appliquer sur la pâte à sucre ou la surface choisie
Dé-clipsez toujours après une congélation complète : c'est ce qui garantit une noisette nette
Pectine fruit NH - 500 g Plateau Tournant 20 à 30 minutes pourPectine Fruit NH Sosa Glifiant Professionnel Thermorversible (500 g) La Pectine Fruit NH de Sosa Ingredients est le glifiant de rfrence pour les ptissiers et confiseurs exigeants. Spcialement formule pour les prparations base de fruits et les milieux acides, cette pectine amide dorigine naturelle garantit une texture stable, brillante et parfaitement homogne. Sa proprit thermorversible en fait l'allie indispensable pour des nappages et glaages qui
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