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miel y azúcar moreno
con una textura rugosa para que no resbale
conservando las brillantes notas de las bayas dentro del pergamino
el café se almacena por separado de otros lotes en bolsas de plástico nuevas y sacos de macen en un área exclusiva dentro del almacén
el café pergamino seco se entrega a un beneficio privado y se coloca en "bodegas" para que descanse: estas son celdas elevadas hechas de alambre de gallinero que permite que el café respire por completo
Arias. Cafe de Costa Rica Molienda:Molido cafetera Italiana miel y azúcar morenoPerfil Sensorial: Pia, naranja, rosa y vino Productor: Kathia Vargas Altitud: 1. 600 msnm Regin: Las Mellizas Proceso: Natural Varietal: Geisha La familia de Kathia se mud al hermoso pueblo cafetalero de Las Mellizas Sabalito, en el sur de Costa Rica, justo despus de su nacimiento, proveniente de Acosta, otra parte del pas. Siendo Sabalito un centro cafetalero activo en el sur, sus primeros recuerdos del caf estn ligados a su padre trabajando en el
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