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Il risultato è un vino armonico
Un Negroamaro la cui vinificazione avviene in vasche di acciaio e la cui maturazione continua per circa 6 mesi in barrique di rovere francese
“Hebo” prende il nome da un antico insediamento etrusco
Coffret en bois
“Marguerite” fermenta con lieviti indigeni e matura sulle fecce fini in vasche di cemento sotterranee
recioto della valpolicella classico docg le novaje 2023 novaia 0 5l w18-19-sconto20 Il risultato è un vinoGranato carico dai riflessi porpora al bordo. Sentori di frutti rossi appaiono magicamente incastonati in una cornice di caff, spezie e cioccolato. Il residuo zuccherino appare magistralmente ravvivato dalla freschezza e dalla sapidit, a vantaggio di una lunghezza fuori dagli schemi. Il suadente Recioto della Valpolicella Classico DOCG Le Novaje 2019 viene prodotto con uve corvina, corvinone e rondinella, unite a piccole percentuali di variet