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il est aujourd'hui également prisé dans les foyers
dans la préfecture de Hyōgo
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
le Higonokami est célèbre dans le monde entier comme couteau d'extérieur
Taille : 205mm x 75mm x 35mm
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Noir 180mm Finition:Nashiji il est aujourd'hui également prisé"Santoku" signifie couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
US$ 19.95
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