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et tout en fraicheur
Ingrédients : Calvados domfrontais
Des jus francs et fringants
et le moins de souffre possible
Et le tout sans aucun sulfite ajouté
La friture, dix façons de la préparer | Alessandra Pierini Spiritueux/apéritifs artisanaux et tout en fraicheurPar Alessandra Pierini "Tout le mrite dune bonne friture provient de la surprise Cest ainsi quon appelle linvasion du liquide bouillant, qui carbonise ou roussit linstant mme de limmersion, la surface extrieure du corps qui lui est soumis. Au moyen de la surprise, il se forme une espce de vote qui contient lobjet, empche la graisse de le pntrer, et concentre les sucs, qui subissent ainsi une coction intrieure qui donne laliment tout le got dont il est