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Lorsque vous effectuez un travail plus fin
Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto japonais (couteau à viande)
Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers débutants
ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Préparez-vous à relever le défi
Gyuto Silver Steel #3 Poli Manche en Buffle et Magnolia 210mm Manche:Japonais Lorsque vous effectuez un travailLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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