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Un aceto balsámico denso e intenso del norte de Italia
para preservar su textura y evitar la oxidación de la grasa entre sus láminas
una tierra de carácter
por último
La base es el clásico que ya conoces: Bonito del Norte de primera en un buen aceite de oliva
Aceitunas Negras 445G O-MED Un aceto balsámico denso eNuestro ingrediente principal es la paciencia. En lugar de arrancar las aceitunas verdes y forzar su color, esperamos. Dejamos que estas aceitunas Empeltre maduren lentamente en el rbol, que el sol haga su trabajo. Solo las recolectamos a mano cuando estn perfectas. Esa paciencia se nota en su textura fina y en su sabor suave.
US$ 3125.00
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