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- Travail du bois
Lors de travaux de précision
Idéal pour le filetage de petits poissons et les travaux de précision
Le manche ergonomique en Yaki-Urushi offre une prise en main confortable et un contrôle optimal
Le Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki
Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Incrustations en Cuivre 180mm Manche:Occidental - Travail du boisLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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