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2016 - 91+ points
Les exécutions personnalisées sont possibles
le Merlot donne le ton
Un assemblage élégant et équilibré de Petite Arvine et Heida
le Sauvignon Blanc
Yvorne (Chasselas) Flaconnage:1.5 Magnum 2016 - 91+ pointsEmblmatique de la Suisse romande, le Chasselas est un trs vieux cpage originaire de l'arc lmanique o il tait dj connu sous le nom de Fendant au 17me sicle, en rfrence ses baies qui se "fendent" sous la pression des doigts. Le canton de Vaud a petit petit abandonn le nom du cpage au profit des appellations de villages ou de crus, si bien que depuis 1966 le nom de Fendant est protg usage exclusif pour le Valais, o le cpage a t introduit en 1848.
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