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aproximadamente 420
Varietal: Catuai rojo
Las cerezas se fermentan en barriles sin oxígeno durante cuatro días
DISEÑOS PREMIADOS
de mayor calidad
Hemavathi. Cafe De India Grano/Molido:Grano (250grs.) aproximadamente 420Perfil Sensorial: ciruela, cereza , uva y azcar moscovada Origen: India Regin: Bababudangiri Proceso: Natural 98h yeast fermentacin Varietal: Hemavathi El productor Ashok Patre es un progresista. Ha viajado mucho y lleno de iniciativa, se ha inspirado en otros lugares para ir ms all de los lmites del cultivo y procesamiento tradicional del caf indio. Los niveles Brix se prueban antes de la cosecha. El procesamiento incluye experimentos naturales,