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Utilizamos unos 20 litros de leche para fabricar un queso Boffard Reserva de 3 kg
elegante y con un gran potencial de envejecimiento
Primera fermentación a una temperatura controlada 28ºC y maceración (contacto con pieles) durante la misma
guisos con salsas no muy especiadas
con una roca madre que aflora por zonas
Juve Camps Reserva Família Brut Nature 75cl Jamón de Jabugo Utilizamos unos 20 litros deEl cava ms conocido de Juv & Camps, es un Brut Nature elaborado a partir del mosto flor de uvas de nuestras fincas de Espiells (Can Rius), La Cuscona y Mediona. El Reserva de la Familia es un cava ejemplar, un gran ejemplo del excelente trabajo que realiza esta tradicional casa de Sant Sadurn d'Anoia. Se caracteriza por su brillante color dorado plido. Con una paleta aromtica rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas
US$ 8495.00
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