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Campana para ahumar reposteria-profesional Seguro de usar - LaCampana ahumadora para pipas de humo El ahumado de alimentos es un procedimiento muy utilizado en la alta cocina y qu consiste en someter los alimentos a un bao de humo de maderas no resinosas y serrines con propiedades aromticas. Esto cambia ligeramente el sabor en la textura de los alimentos as como permite captar la atencin del comensal por medio del olfato, haciendo posible abrir su apetito y mejorando su experiencia en el restaurante. Una de las
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