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der nicht im Keller reifen
So entfaltet der Farbton seine elegante Wirkung besonders gleichmäßig und hochwertig
Der 2019er ist ein warmer
Melonensalat mit Minze und Feta oder Jakobsmuscheln mit einer Verjus-Butter-Reduktion
Im Glas ganz leicht roséfarben mit feiner Perlage
Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Aux Combottes" AOC 2023 BIO niellucciu der nicht im Keller reifenAux Combottes" ist ein Juwel unter den Premiers Crus von Gevrey Chambertin eingebettet zwischen groen Grand Crus, liefert die Lage einen Wein von bemerkenswerter Finesse. In den Hnden der Domaine Hubert Lignier wird daraus ein kleines Meisterwerk. Die Pinot Noir Reben wurzeln in privilegierten Kalksteinbden, werden von Hand gelesen und mit einem Teil Ganztrauben vergoren. Der geduldige Holzfassausbau formt Struktur und Eleganz. Im Glas tiefes
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