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Garse Q1 Anaerobic. Cafe De Etiopía Panamá Una vez que se ha

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Description

Una vez que se ha alcanzado el contenido de humedad óptimo (alrededor del 12

Oscar prepara sus cafés en un proceso natural y presta especial atención a las prácticas agrícolas que enriquecen naturalmente el suelo

Este lote especial de fermentación con infusión de kiwi proviene del productor Juan Pablo Vélez y su finca La Luisa

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el koji tiene la capacidad de transformar su sustrato de manera diferente a la levadura o las bacterias

Garse Q1 Anaerobic. Cafe De Etiopía Panamá Una vez que se haPerfil Sensorial: Naranja sanguina, mango, melocotn, caramelo y flores Origen: Etiopa Finca: Garse Regin: Yirgacheffe Productor: Ato Dukale Varietal: Heirloom Proceso: Natural, Fermentacin Anaerobica El Sr. Dukale naci en el rea de Bensa de la regin de Sidama de padres cafetaleros. A temprana edad fue comerciante de caa de azcar, cambi a boutique y comenz a recolectar caf de los pueblos de los alrededores. A fines de la dcada de 1980, abri la primera

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