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Postre de Navidad especial de nuestro Obrador
Esos minibocadillos se servían en torno a la medianoche
elaborada con ingredientes de denominaciones de origen locales
Se acompaña de salsa elaborada con su propio jugo y guarnición de Puré de patatas panaderas y cebollitas salteadas
y comienza con el plato del día de la semana que corresponda a la fecha
Carrilleras ibéricas estofadas en salsa al vino tinto (1 Kg) Sésamo Postre de Navidad especial deCarrilleras de cerdo ibrico que estofamos en una deliciosa salsa al vino tinto, reducida posteriormente y con la napamos la carne tierna y jugosa. Esta elaboracin se presenta para 4 comensales, con piezas que tienen un peso en crudo de unos 225 gr. Se acompaa con guarnicin de patatas panadera.