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Boca: En taza
Q Processing Expert por el Coffee Quality Institute
Variedad: Typica
Implementar el uso de escalas hedónicas
Tuestes erróneos
Cáscara de Café 100gr Cascara:Cáscara 100gr Boca: En tazaCuando la fruta se forma en las ramas o bandolas del caf, su piel o exocarpio, conocida como cscara, primero se confunde con el follaje del cafeto gracias a sus tonos verdes. Al madurar, la cscara puede adquirir tonalidades de maduracin que van del amarillo al naranja, del rojo al vino, atrayendo as la mirada del caficultor y de insectos y animales que la identifican y van por ella, por su dulzor, por su belleza. Cuando procesamos la fruta del caf,
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