Arabian Baharat Krüger Wasabi verdankt sein Aroma stechend

Wasabi verdankt sein Aroma stechend riechenden Isothiocyanaten – den Glucosinolate Glucocochlearin und Sinigrin

(weissem) Fleisch

vegetabile und äusserst verspielte Geschmackskomposition

Meeresfrüchte

Oder stellen Sie sich vor

Arabian Baharat Krüger Wasabi verdankt sein Aroma stechendDas Arabian Baharat stammt aus Mesopotamien, dem heutigen Irak und besitzt eine warme Schrfe. Nebst allen Schmorgerichten (piemontesischer Brasato al Barolo!) wrzt das Baharat auch hervorragend Salatsaucen der Salat hnelt dann dem israelischem Klassiker: Fruchtiges l und schlichter Essig, Sumach und reichlich Zimt. Baharat passt zu Fleisch insbesondere Rind, Tomaten, Knoblauch, Rotwein, Orangensaft, frischem Ingwer und ganz genial: Eine Kombination