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la dedicación de Samuel ha preservado el legado cafetalero de su familia a pesar de los altibajos
permiten que florezca una amplia gama de variedades
Este lote de café tardó entre 10 y 12 días en secarse a satisfacción
En el perfil sensorial
Finalmente se realiza un choque térmico con agua fria en el que se añaden levaduras con saborizante de coco para matizar la taza
Villa España. Cafe de El Salvador Molienda:Molido espresso la dedicación de Samuel haPerfil sensorial: Bayas, mandarina, pasas y chocolate con leche. Productor: Los Hermanos Mena Regin: Apaneca Altitud: 1. 300 1. 450 msnm Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Bourbon La finca Villa Espaa, ubicada en el municipio de Concepcin de Ataco, es gestionada por Jorge, Alfredo y Vctor Mena, tres hermanos que representan la sexta generacin de una familia cafetalera con races que se remontan a finales del siglo XIX. La finca fue una de las
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