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La ciudad de Seki en Japón ha sido el centro de producción de las mejores hojas japonesas desde mediados del siglo XIII
este santoku profesional con hoja ancha ultra afilada de 18cm es la herramienta esencial para preparar carne
El tamaño de 10cm es el equilibrio perfecto entre control y funcionalidad
El cuchillo Global G-23 está forjado en acero inoxidable CROMOVA 18
lo que le permite con esta pesa de cocina
Cuchillo Santoku Kasumi Tora Global G-80 La ciudad de Seki enKasumi Tora cuchillo Santoku 16. 5 Cms Cuchillo Japons Santoku de la serie TORA fabricado en Seki (Japon) por KASUMI. Se trata de cuchillos de cocina japoneses con hoja de acero inoxidable Molibdeno Vanadio con alto contenido de Carbono. Su filo perfectamente afilado y pulido se perfecciona mediante un proceso de doble acabado y mediante un sistema de muelas abrasivas de agua japonesas granuladas # 3000 para obtener una hoja profesional muy afilada.
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