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notes florales délicates
La bouche est vive et bien structurée
qui provient du Clos des Capucins
350g de chou cuisiné au Riesling
brillante et limpide
Baeckeoffe Charcuterie cuite notes florales délicatesLe Baeckeoffe est un plat traditionnel alsacien qui signifie terrine boulangre. Les jours de lessive, on portait la terrine tt le matin chez le boulanger du village qui la glissait dans son four une fois sa fourne cuite. La chaleur tait suffisante pour cuire lentement ce plat afin quil soit prt pour le soir au retour du lavoir.
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