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Su complejidad se expresa en nariz y en boca de una manera soberbia
maracuyá) junto con otras variedades blancas como la manzana
Algunas fermentan en depósitos de acero inoxidable y otras en huevos de hormingón
Aroma a fruta fresca
florales así como notas dulces de fruta almibarada
YAIZA BLANCO AFRUTADO Prod. Canarios Su complejidad se expresa enDO: Tas Lanzarote. Variedad: Malvasa Vulcnica , Moscatel y Diego Capacidad: 75 cl. Aada: 2019. Rigurosa seleccin de la uva, escogiendo slo la que presenta un estado de sanidad y maduracin perfectas. Fermentacin a 15C, que se interrumpe enfrindolo a una temperatura de 0C, cuando quedan unos 35gr. de azcares. Posteriormente se pasa por microfiltracin, para garantizar su estabilizacin. En la cata, visualmente es color amarillo plido, al olfato es intenso
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