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Matériau : Nishijin-ori (Dragon Tigre)
avec une lame plate
symbolisant ainsi un statut particulier
ce fourreau allie durabilité et élégance tout en protégeant votre couteau lorsqu'il n'est pas utilisé
couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée
Santoku Chromax Poli Manche en Buffle et Ébène 170mm Materiau:Chromax Matériau : Nishijin-ori (Dragon Tigre)Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.