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Le couteau est suffisamment large et long pour couper les petits os sous le poids du couteau selon une technique appelée "Honekiri" qui laisse la peau attachée
même lors d’une utilisation prolongée
car il est respirant et capable de résister à l’eau pendant une longue période
Jeux de Necki
Nous avons créé cet étui pour les personnes à la recherche d’une solution pour transporter leurs couteaux au travail
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental 210mm Manche:Occidental Le couteau est suffisamment largeLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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