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Yo No Puedo Más est un vin de partage par excellence
Produite à partir d'agaves bleues d'environ 10 ans d'âge
portée par une acidité fine qui évite toute lourdeur
ce qui apporte une complexité supplémentaire
soutenue par des tanins soyeux et une acidité noble
Saro' 2022 - Cristiana Meggiolaro Vins de fête Yo No Puedo Más estLa cuve Saro est un hommage au grand pre de Cristiana, Rosario. Ce vin blanc est issu du cpage autochtone Garganega, cultiv en agriculture biologique sur des sols de basalte pur (roche volcanique). Le millsime 2022, bien que solaire, a t parfaitement gr par une vinification naturelle (levures indignes) et un levage court en cuves inox pour prserver l'nergie minrale du terroir. Visuellement, le vin prsente une robe jaune paille brillante avec des
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