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In der Nähe von Bari erntet die Familie Galantino klassisch ab Mitte Oktober die Oliven von über 15
Zudem sind sie praktisch fürs Mise-En-Place
Die ausgewogene Rezeptur dieser Orangen-Senf-Sauce gibt ihr eine spezielle Note
Verantwortlicher Inverkehrbringer: Westmark GmbH
unterschiedlichen Materialien
Zartbitterschokolade, Callets, 70,5% Kakao (70-30-38), 400 g sub-reis In der Nähe von BariAus der Select Serie von Callebaut: gut ausgewogenen Bitternoten des Kakaos. Geschmolzen ist die 70 30 38 eher dickflssig, aber perfekt zum Aromatisieren. Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.