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des saveurs profondes de caramel
c’est pourtant les notes d’agaves cuits qui ressortent en premier
La patience est l'ingrédient secret de notre célèbre Añejo
de vanille et de bois finement épicé
de chocolat noir
ULYSSE COLLIN - Les Roises Base 2011 36 Mois - 12,5% Champagne des saveurs profondes de caramelDomaine Ulysse Collin La famille Collin cultive la vigne depuis 1812 Congy dans les grands terroirs des Coteaux du Petit Morin. Ds lorigine, cette famille de vignerons et de tonneliers produit des vins de Champagne issus de son vignoble, en demi muids (fts de 600 litres). Aprs des tudes de droit, Olivier Collin reprend en 2003 les vignes familiales, le chai et les caves que ses parents avaient lous en 1987 un ngociant. Il repart de zro sans client,
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