ST. SAPHORIN, LES MANCHETTES MÜLLER-THURGAU C’est une très belle version

C’est une très belle version du cépage emblématique du Tessin

Servi au plat principal avec du pigeon et sa sauce corsée au vin rouge

Chez Bachtobel

LA PETITE HISTOIREMarie-Thérèse Chappaz signe ici un Pinot Noir tout en finesse

accompagnant des filets de turbot

ST. SAPHORIN, LES MANCHETTES MÜLLER-THURGAU C’est une très belle versionEN BREF CARACTERES DOMINANTS Vin ample et bien structur avec des notes de poire et silex frott. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRECe Chasselas monoparcellaire du terroir "Les Manchettes" St. Saphorin est une pure expression de terroir. Le sol particulirement argileux de cette parcelle en comparaison aux autres sols de Lavaux en font un cru singulier la bouche large et vive la fois. Basile Monachon signe ici un