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bietet es überlegene Schnitthaltigkeit und Schneidleistung
Bei Feinarbeiten solltest du den Daumen auf den Messerrücken (die Klingenoberseite) legen
kleine Fische selbst zu reinigen und zu filetieren
and the reduced surface area prevents the blade from sticking to the meat
It is often used to remove large fish scales
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Weiß-Schwarzer Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm ウィル bietet es überlegene Schnitthaltigkeit undSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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