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Y cumplió
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eminent scholar and Director of the International Dada Archive Rudolf Kuenzli gives a lively
JEAN-PIERRE OSTENDE | Breve tratado cocinado a fuego lento agua caliente Hoy en díaUn librito descarado, divertido y lenguaraz sobre los orgenes de la gastronoma y la evolucin de nuestras pasiones y costumbres culinarias. El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, sabor caracterstico de una cosa, y sapiens, inteligente, sabio. Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orgenes de la gastronoma y la evolucin de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello