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- Besonderheiten: Höhenlagen-Vitikultur
Graphit und kühlen mineralischen Noten
Hummer oder Jakobsmuscheln mit Butter-Zitronen- oder Safransauce
Chinarinde
Spargel in Butter
Parusso Barolo Mariondino 2021 Pinot-Chevauchet - Besonderheiten: Höhenlagen-VitikulturDer Parusso Barolo Mariondino 2021 ist ein charakterstarker Barolo aus Castiglione Falletto, der das ganze Potenzial der Nebbiolo Traube in einem modernen, doch klar herkunftsgeprgten Stil zeigt. Dieser Wein verbindet die Intensitt eines groen Barolo mit der Finesse und Aromatik eines Cru Lagenweins. Die Lage Mariondino zhlt zu den Aushngeschildern des Weinguts Parusso und steht fr Barolo mit ausgeprgter Frucht, feinen Tanninen und bemerkenswerter