Filet (non tranché) Poids:500g Préparation de la cocotte ou

Préparation de la cocotte ou de la mijoteuse :

Si vous avez saisi la viande

Placez le rosbif sur une grille ou dans un plat de cuisson

placez les légumes (carottes

souvent coupée en une épaisseur de 2 à 3 centimètres

Filet (non tranché) Poids:500g Préparation de la cocotte ouDescription Le filet est un des morceaux de viande les plus tendres et les plus priss du boeuf. Cette viande est coupe partir de la partie centrale du dos de l'animal et est caractrise par sa texture dlicate et sa saveur douce. Le filet est souvent servi avec des sauces riches comme la sauce barnaise ou la sauce au poivre, et est souvent accompagn de lgumes verts et de pommes de terre rties. Le filet est souvent considr comme l'un des morceaux les